Соленья на зиму

[Сирена]

Очень вкусный салат виноградная лоза рецепт с фото.

Салат "Тиффани" с курицей и виноградом

Салат "Тиффани" - это слоёный салат с курицей, сыром, яйцами и орехами, украшенный ягодами винограда. Куриная грудка по этому рецепту сперва варится, а затем обжаривается с приправой карри. Если оформить салат в виде грозди винограда, он станет эффектным украшением стола!
Продукты
(на 8 порций)
Куриное филе - 2 шт.
Яйца - 4-5 шт.
Сыр твердый - 150-200 г
Грецкие орехи или миндаль - 0,5 стакана
Виноград белый крупный - 500 г
Майонез - 100 г
Карри - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Зелень петрушки (для украшения) - по вкусу

Подготовить продукты.
Как приготовить салат с виноградом "Тиффани":

Куриную грудку опустить в кипящую воду и варить до готовности, 25-30 минут. Остудить и разделить на волокна.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить кусочки отварного куриного мяса. Посолить и добавить карри. Обжарить курицу, помешивая, на среднем огне, около 5 минут.
Яйца отварить вкрутую (8-10 минут). Остудить в холодной воде и очистить.
Натереть вареные яйца на крупной терке.
Натереть твердый сыр на крупной терке.
Орехи (миндаль или грецкие) слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить.
Ягоды винограда разрезать вдоль пополам, удалить косточки ножом.
На блюде нарисовать майонезом контур виноградной грозди. Размазать майонез тонким слоем по блюду.
Разделить ингредиенты салата на две части. Выкладывать продукты слоями, повторив их последовательно дважды.
Каждый слой тонко смазывать майонезом и посыпать орехами.
1 слой - курица (майонез и орехи).
2 слой - яйца (майонез и орехи).
3 слой - сыр (майонез и орехи).

Повторить слои еще раз. Верхний слой сыра майонезом не смазывать и орехами не посыпать.
Виноградинки обмакнуть в майонез и плотно выложить поверх сыра.
Украсить салат "Тиффани" зеленью.
Дать настояться слоеному салату в холодильнике 2-3 часа.
Салат с курицей и виноградом "Тиффани" готов. Приятного аппетита!

[Сирена]

Простой способ как приготовить малосольные огурцы зимой
Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные)

Это сочетание приглянулось мне после прочтения одного рецепта (я тогда искала малосольные огурцы). Яблоки в огурцах заинтересовали, и решила попробовать. Результат очень понравился. Огурцы получаются просто изумительные! Малосолю теперь огурцы только так. Потом и замариновать решила с яблоками. У нас такое сочетание - огурцы, маринованные с яблоками - всем полюбилось. Попробуйте...
Продукты
Для маринованных огурцов (на 3-литровую банку):
Огурцы - 1,5-2 кг (в зависимости от
размера)
Яблоки (кислые) - 1-2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Укроп (зонтики)
Лист вишни, смородины - горсть
Перец душистый горошком - 12 шт.
Гвоздика - 12 шт.
Лавровый лист - 4 шт.
Сахар - 5 ч. л.
Соль - 4 ч. л.
Уксусная эсенция - 2 ч. л. (почти)
*
Для малосольных огурцов:
Огурцы
Яблоки
Укроп (зонтики)
Перец душистый
Лист смородины, вишни
Лист хрена
Чеснок
Соль (2 ст. л. на 1 л воды)

Как приготовить огурцы, маринованные с яблоками:

Чеснок нарезать дольками, зелень вымыть. В чистые банки накладываем вымытые огурцы, перемежая их специями и дольками яблок (кожуру не чистить).
Заливаем банку кипящей водой, даём постоять 20 мин. и сливаем в кастрюлю. Снова кипятим эту воду, добавляем в неё сахар и соль.
Заливаем огурцы сиропом доверху, ждём 10 мин., снова сливаем рассол в кастрюлю. Кипятим.
В это время в банку наливаем 2 неполные чайные ложки уксуса, заливаем кипящим сиропом и закатываем прокипяченными крышками. Банки переворачиваем и укутываем до остывания.
Хранятся огурцы, маринованные с яблоками, при комнатной температуре или в прохладном месте.
Малосольные огурцы (горячий способ):

В глубокую ёмкость кладём огурцы с пряностями и яблочными дольками. В горячей воде (на 1 л) разводим 2 ст. л. соли, заливаем огурцы, накрываем тарелкой, чтобы не всплывали. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания, потом убираем в холодильник. На другой день огурцы готовы к употреблению.